Chiar și un fel de mâncare simplu - paste cu tocană, poate fi preparat în așa fel încât să nu vă fie rușine să îl puneți pe masă. Nu amestecați toate ingredientele într-o singură cratiță pentru un fel de mâncare delicios și aromat, dar inestetic. Petreceți puțin efort, rezultatul vă va aduce plăcere nu numai din mâncare, ci și din contemplarea ei. Felul de mâncare este foarte ușor de preparat, astfel încât, chiar și cu un minim de bani și timp, puteți servi o cină frumoasă.
Este necesar
-
- paste (300 g);
- cutie de carne tocată (450 g);
- ceapa (1 bucata);
- pasta de rosii (2 linguri);
- Piper bulgaresc (2 bucăți);
- usturoi (2 căței);
- unt și ulei vegetal;
- sare și ardei iute după gust;
- verdeaţă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă o jumătate de oală cu apă și se dă foc. Când apa fierbe violent, adăugați sare și adăugați paste. După un minut, amestecați totul bine. Pastele nu trebuie să se lipească de fundul oalei sau să se gătească într-o singură bucată. Gatiti cat indicati pe pachet. Nu preparați pastele pentru a evita formarea unei mase lipicioase.
Pasul 2
Puneți o strecurătoare peste chiuvetă și scurgeți pastele finite în ea. Agitați pentru a elibera apa rămasă. Transferați pastele într-o cratiță, adăugați o bucată de unt sau o lingură de ulei vegetal. Se amestecă și se acoperă.
Pasul 3
Faceți sosul de tocană. Deschideți o cutie de tocană. Se curăță cuișoarele și se toacă mărunt. Împărțiți ardeiul gras în două, scoateți coada și semințele. Se clătește sub robinet și se taie cuburi. Curățați ceapa și tăiați-o după cum doriți.
Pasul 4
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Când sfârâie, se adaugă usturoiul și se prăjește ușor. Apoi adăugați ceapa și aduceți-o la transparență. Se toarnă ardeiul gras în masa fierbinte și se fierbe totul ușor sub capac. Asigurați-vă că nu ardeți, amestecați la timp.
Pasul 5
Aruncați tocană din borcan pe o scândură. Îndepărtați boabele de piper și frunzele de dafin, excesul de grăsime, dacă există. Împărțiți fibrele de carne în bucăți mici.
Pasul 6
Încearcă să cumperi o tocană bună. Uită-te cu atenție pe etichetă. Proteinele vegetale nu ar trebui să fie listate acolo. Păturile de soia vor strica întregul gust al vasului. Cumpărați tocană de la producători de încredere. Agitați cutia înainte de a cumpăra, o tocană bună nu flop în cutie.
Pasul 7
Transferați tocanita de pe tablă în ardeiul înmuiat. Se amestecă sosul. Se adaugă pasta de roșii și ardeiul iute măcinat. Dacă vă place picantul, cumpărați ardei roșu proaspăt. Scoateți semințele din acesta și adăugați-le în vas. Se fierbe sosul.
Pasul 8
Așezați o porție de paste într-o farfurie, așezați câteva linguri de sos din tigaie deasupra. Decorează cu ierburi.
