Caserola este un fel de mâncare preparat prin prăjire. Acest cuvânt familiar din copilărie poate fi asociat cu produse complet diferite, deoarece există o mulțime de opțiuni pentru pregătirea acestuia. Să le luăm în considerare pe cele mai populare și delicioase.
Instrucțiuni
Pasul 1
p.p1 {margin: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; înălțimea liniei: 19,0 px; font: 13.0px Helvetica; culoare: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; înălțimea liniei: 19,0 px; font: 13.0px Helvetica; culoare: # 717171; înălțime minimă: 16,0 px} span.s1 {spațierea literelor: 0,0 px}
Din brânză de vaci
- 150 g brânză de vaci
- 3 linguri. l. margarina topită
- 1 gălbenuș de ou
- 1 lingură. l. lapte
- ciupit de chimen
Se toarnă margarina într-un castron de brânză de vaci, se adaugă semințe de chimion și se pune într-o tigaie. Când masa începe să se îngroașe, adăugați gălbenușul de ou, bătut în lapte, amestecați și, umplând matrițele, puneți-l la răcit până se întărește masa. Înainte, dacă doriți, puteți pune și alte „resturi” în forme: șuncă tăiată în bucăți, cârnați de casă, castraveți murați etc.
Pasul 2
p.p1 {margin: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; înălțimea liniei: 19,0 px; font: 13.0px Helvetica; culoare: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; înălțimea liniei: 19,0 px; font: 13.0px Helvetica; culoare: # 717171; înălțime minimă: 16,0 px} span.s1 {spațierea literelor: 0,0 px}
Carne de porc și paste
- 500 g paste
- 250-300 g carne de porc slabă
- 2 cepe
- 50 g margarină
- 4 ouă
- 2 cani de lapte
- sare
- firimituri de pâine
Spălăm pastele cu apă rece. Se adauga ceapa tocata si prajita, sare la carnea de porc tocata. Bateți ouăle, adăugați lapte și paste. Ungeți matrița cu margarină, puneți jumătate din masa de paste în ea, transferați-o cu masa de carne, deasupra - pastele rămase. Apoi stropiți cu pesmet și coaceți (mai întâi într-o formă deschisă și apoi într-o formă închisă) timp de o jumătate de oră.
Puteți servi caserola cu salate de legume.
Pasul 3
p.p1 {margin: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; înălțimea liniei: 19,0 px; font: 13.0px Helvetica; culoare: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; înălțimea liniei: 19,0 px; font: 13.0px Helvetica; culoare: # 717171; înălțime minimă: 16,0 px} span.s1 {spațierea literelor: 0,0 px}
Cu stafide
- 1/2 cana orez
- 1 pahar de lapte
- 3/4 cană apă
- 2 oua
- sare
- zahăr
- stafide
- vanilină pe vârful unui cuțit
- firimituri de pâine
Puneți orez, sare, zahăr după gust, stafide în apă clocotită și gătiți, amestecând ocazional, timp de 10-15 minute. Apoi se toarnă laptele fierbinte și se amestecă din nou. Ungeți o foaie de copt sau o tigaie cu ulei, presărați fundul și părțile laterale cu pesmet, puneți masa de orez fiert, ungeți cu un ou, smântână și coaceți într-un cuptor nu foarte fierbinte timp de 20 de minute.
Se servește cald, cu gem, unt sau smântână.
Pasul 4
p.p1 {margin: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; înălțimea liniei: 19,0 px; font: 13.0px Helvetica; culoare: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; înălțimea liniei: 19,0 px; font: 13.0px Helvetica; culoare: # 717171; înălțime minimă: 16,0 px} span.s1 {spațierea literelor: 0,0 px}
Ciupercă cu brânză
- 500 g ciuperci proaspete
- 100 g unt
- 2 linguri. l. făină
- 1/2 cană smântână
- 100 g brânză rasă
- sare
- piper
Se prajesc ciupercile taiate felii subtiri in ulei, se adauga faina, smantana, sare. După ce ciupercile au fiert, se acoperă cu brânză și se coace la cuptor până când ciupercile se rumenesc.
Este indicat să se servească în același fel de mâncare.
Pasul 5
p.p1 {margin: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; înălțimea liniei: 19,0 px; font: 13.0px Helvetica; culoare: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; înălțimea liniei: 19,0 px; font: 13.0px Helvetica; culoare: # 717171; înălțime minimă: 16,0 px} span.s1 {spațierea literelor: 0,0 px}
Din legume
- 1 kg de legume (cartofi, morcovi, conserve de mazăre verde)
- 4 gălbenușuri
- 100 g unt
- 1 pahar de lapte
- sare
- firimituri de pâine
Se fierb legumele curățate și spălate în sărate până se înmoaie, se toacă mărunt, se adaugă gălbenușurile. Apoi întindem masa într-o formă unsă, o schimbăm cu bucăți de unt, presărăm pesmet și coacem într-un cuptor moderat preîncălzit timp de 25 de minute. Servim caserola ca garnitură pentru felurile de pasăre.
