Cartofii sunt probabil campionul printre legume în ceea ce privește numărul de feluri de mâncare care sunt preparate din ele. Cartofii pot fi un ingredient ideal în salate de carne, pește și legume, în diferite supe. Dar poți face un tratament minunat, în care ea însăși va fi componenta principală. De exemplu, cartofii înăbușiți cu legume în armeană.
Este necesar
-
- 6 cartofi
- 400 g vinete
- 4 roșii mari
- 2 ardei grași roșii
- 2 cepe mari
- 2 linguri. l. ulei vegetal
- 3 ciorchini de ierburi la alegere
- Sarat la gust
- Stewpan
Instrucțiuni
Pasul 1
Ceapa și cartofii curățați, tăiați vinetele în cuburi și prăjiți-le în ulei vegetal timp de aproximativ 5 minute.
Pasul 2
Tăiați ardeii grași roșii în cuburi și adăugați-l în cartofi cu cartofi. Se toarnă apă, astfel încât să acopere legumele. Acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 20-30 de minute la foc mic, până când cartofii se înmoaie.
Pasul 3
Adăugați roșiile feliate grosier 5 minute până se înmoaie.
Pasul 4
Se toarnă vasul finit cu suc de legume format în timpul tocăniței, se presară cu generozitate ierburi mărunțite.
