Nucile de pin sunt un depozit unic de substanțe utile, conțin toate vitaminele B, în o sută de grame de nuci este doza zilnică de aminoacizi necesară unei persoane, conțin, de asemenea, oligoelemente deficitare precum cupru, cobalt, mangan, zinc. Depozitarea nucilor nu este dificilă, trebuie doar să urmați câteva reguli necesare.
Este necesar
- - o moară pentru zdrobirea conurilor;
- - site cu ochiuri fine si grosiere;
- - pânză de ulei sau prelată;
- - recipiente din plastic, borcane de sticlă, frigider.
Instrucțiuni
Pasul 1
Ardeți conuri de cedru siberiene sau coreene la foc deschis și depozitați în vrac într-un loc uscat și acoperit cu un baldachin. Dacă aveți doar unul sau două conuri, alegeți nucile din ele manual. Dacă există mai multe nuci, atunci zdrobiți conurile peste o prelată întinsă pe sol sau folosiți o moară primitivă (cutie cu role), separați nucile de fragmente și resturi folosind mai multe site cu dimensiuni diferite ale ochiurilor.
Pasul 2
Uscați nucile extrase din conuri peste foc, punându-le pe o bucată de tablă, amestecați nucile, asigurați-vă că nu ard, păstrați nucile uscate într-un loc uscat pe o prelată și sub un baldachin, nu uitați să amestecați-le din când în când.
Pasul 3
Folosiți o altă metodă dacă uscați nucile acasă: presărați-le într-un strat de 15-20 de centimetri într-o cameră uscată pe o pânză de ulei sau o prelată, amestecați bine în fiecare zi în primele zile.
Pasul 4
Așezați pinele necojite într-o pungă de pânză sau în orice altă țesătură naturală, ascundeți-le într-un loc întunecat și uscat, cum ar fi un dulap, și păstrați-le pentru cel mult 6 luni. Asigurați-vă că insectele, rozătoarele și păsările nu au acces la locul unde sunt depozitate nucile.
Pasul 5
Puneți pinele decojite într-un recipient de plastic sau o pungă de plastic și puneți-le în frigider, asigurați-vă că nucile și ambalajele nu sunt umede, păstrați pinele decojite în frigider nu mai mult de 1-2 luni.
Pasul 6
Utilizați o altă metodă de depozitare: așezați boabele de piuliță decojite în borcane de sticlă cu capace strânse, dar nu sigilate, precum cele în care sunt depozitate cerealele și condimentele, puneți borcanele într-un loc ferit de lumină, având temperatura camerei și umiditatea relativă a nu mai mult de 55-65%.
Pasul 7
Păstrați piulițele decojite în acest mod nu mai mult de 2-3 luni, altfel își pot pierde toate proprietățile nutritive benefice, este deosebit de important ca nici nucile și nici borcanele de sticlă să nu fie umede sau chiar ușor umede.
