Pizza este diferită. Și chiar și cele fructate! Deși pizza cu fructe este mai probabil să fie clasificată ca plăcinte cu diete dulci. Doar că aluatul se întinde subțire pentru ea, ca pentru o pizza obișnuită.
Este necesar
- Pentru test:
- - făină 300 g;
- - lapte 200 ml;
- - coaja de lamaie 2 linguri;
- - ulei de măsline 2 linguri;
- - zahar 100 g;
- - alune decojite 100 g.
- Pentru umplere:
- - brânză de vaci 0% - 250 g;
- - vanilină 1 lingură;
- - conserve de piersici 200 g;
- - căpșuni 200 g;
- - afine 100 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Framanta aluatul. Pregătiți un castron adânc. Cerneti faina. Clătiți bine lămâia, uscați-o cu un prosop de hârtie. Folosind o răzătoare, adăugați coaja de lămâie în făină. Macinam alunele decojite cat mai mici. Se adaugă zahăr. Se amestecă totul bine.
Pasul 2
Se toarnă untul și laptele într-un castron. Apoi frământați aluatul. Odată ce aluatul este gata, rulați-l într-o bilă și dați-l la frigider timp de o oră.
Pasul 3
Apoi, pregătim baza pentru pizza. Rulați aluatul pregătit într-o tortilla rotundă. Apoi puneți-l într-un vas de copt uns. Coaceți baza 15-20 de minute în cuptor la 180 de grade.
Pasul 4
Gătirea umpluturii. Bateți brânza de vaci într-un blender împreună cu vanilia. Tăiați căpșunile în felii subțiri sau felii și piersicile în pene. Clătiți afinele și uscați-le cu un prosop de hârtie. Ungeți tortul cu un strat chiar gros de masă de caș. Apoi readuceți baza la cuptor timp de 10-15 minute.
Pasul 5
La sfârșitul acestui timp, verificați pregătirea bazei cu o scobitoare obișnuită. Când aluatul este gata, întindeți fructele și fructele de pădure pe pizza, presându-le ușor în caș. Se servește imediat după gătit.
