Societatea modernă a crezut de mult în puterea iaurtului și a unui panaceu pentru culturile sănătoase de iaurt. Acum acest produs a intrat în dieta noastră zilnică și s-a stabilit ferm în ea.
Pentru copii, aceasta este o opțiune excelentă de desert, iar mulți dintre ei consumă produse lactate numai sub această formă. Pentru adulți, acesta este un mod convenabil și sănătos de a lua o gustare la locul de muncă.
Singurul lucru alarmant este prezența conservanților, coloranților chimici și a altor ingrediente nedorite. Pentru a vă proteja pe dumneavoastră și familia dvs. de substanțe nedorite, vă puteți face propriul iaurt.
Pentru a face iaurt veți avea nevoie de: 1 litru de lapte; 1 capsulă de iaurt, pe care o puteți cumpăra de la farmacie.
Aceste produse sunt necesare pentru a cultiva o cultură de iaurt și ce fel de fructe, conserve sau gemuri decideți să adăugați este propria dvs. afacere. În plus, iaurtul poate fi folosit ca cremă de tort, bază de jeleu sau înghețată. Totul depinde de imaginația și obiectivele urmărite.
Pentru a face iaurt, este de dorit să aveți un producător de iaurt, dar puteți face față fără el:
• Luați lapte și fierbeți. Apoi lasa deoparte si lasa sa se raceasca.
• Laptele trebuie răcit la o temperatură de 40 de grade, acesta este momentul în care puteți gusta liber laptele cu degetul și să nu simțiți o arsură.
• Capsula de iaurt trebuie deschisă, dacă este o tabletă, zdrobită în pulbere. Apoi turnați comprimatul în lapte și amestecați bine.
• Dacă aveți un aparat de preparare a iaurtului, turnați conținutul cratiței în recipiente și puneți-l în aparatul de iaurt timp de 4-6 ore.
• Dacă nu, lăsați amestecul în cratiță. Luați prosoape sau o pătură și înfășurați oala, apoi lăsați-o timp de 4-6 ore. Există o opțiune cu termos, dar nu există suficient iaurt.
• În timpul în care amestecul stă în el, cultura crește și laptele devine acru sub influența produselor sale reziduale.
• Iaurtul rezultat vă va aminti, probabil, de chefir, dar acest lucru se întâmplă numai până când adăugați fructe tocate, ciocolată sau gem.
După cum puteți vedea, prepararea iaurtului acasă este o idee foarte reală. Cel mai important, este mai mult decât recompensează așteptările. Bucura-te de masa ta.
