Pătrunjelul este o plantă bienală din familia Umbelliferae, care este foarte populară în gătit și în medicina populară. Rădăcinile, tulpinile și semințele de pătrunjel sunt folosite pentru hrană.
Compoziția și proprietățile utile ale pătrunjelului
Pătrunjelul îmbogățește felurile de mâncare cu vitamine și minerale, precum și le conferă un gust și o aromă plăcute. Pătrunjelul conține următoarele elemente:
- vitamina C;
- provitamina A;
- vitamina E;
- vitamina K;
- vitamina PP;
- vitamina B;
- fosfor;
- calciu;
- fier;
- sodiu;
- potasiu.
Consumul de pătrunjel este de mare beneficiu pentru corpul feminin. Un decoct din rădăcinile plantei este util femeilor care alăptează, datorită capacității sale de a crește alăptarea. Consumul de pătrunjel verde ajută la reglarea ciclului menstrual, precum și la rezolvarea condițiilor dureroase din timpul menopauzei.
Este util să folosiți condimentul creț nu numai pentru femei, ci și pentru sexul mai puternic. Pentru bărbați, pătrunjelul are o valoare deosebită, deoarece este un afrodiziac puternic care stimulează potența și dorința sexuală. Pentru problemele cu glanda prostatică pentru bărbați, se prepară un remediu din rădăcinile și semințele plantei.
Infuzia de ierburi și rădăcini este utilizată pentru a curăța ficatul, vasele de sânge și articulațiile de săruri și toxine.
Pătrunjelul este un bun diuretic, îndepărtează excesul de lichid din organism, ajută să facă față inflamațiilor și infecțiilor. Decocțiile din acesta sunt utilizate pentru tendința de umflare, uretrită, cistită, urolitiază.
Pătrunjelul crește pofta de mâncare și îmbunătățește digestia. În cazul gastritei cu aciditate scăzută, este recomandabil să includeți acest condiment proaspăt în dietă. O infuzie este preparată din semințele plantei, care este utilizată pentru flatulență, dispepsie și funcția intestinală slabă.
Mestecarea unei crenguțe de pătrunjel după ce ați mâncat usturoi poate ajuta la ameliorarea respirației urât mirositoare.
Pătrunjelul are un efect pozitiv asupra stării vizuale. Sucul de pătrunjel proaspăt face parte din cocktail-urile cu vitamine, care sunt prescrise atunci când elevul este letargic.
Pătrunjelul este, de asemenea, utilizat în cosmetologie, infuziile și decocturile din verdeața sa sunt un bun remediu pentru îngrijirea părului. De asemenea, folosesc pătrunjel ca parte a măștilor de față. Albesc bine pielea, ușurează pistruii și petele de îmbătrânire. Compresele și loțiunile cu suc de plante ajută să facă față sacilor și cearcănelor de sub ochi.
Contraindicații pentru utilizarea pătrunjelului
Femeile nu trebuie să se sprijine pe pătrunjel în timpul sarcinii, datorită capacității acestui condiment de a tonifica uterul.
Utilizarea pătrunjelului este contraindicată în procesele inflamatorii din rinichi și vezică.
