Carnea tocată este un produs care face parte dintr-o mare varietate de feluri de mâncare: găluște, varză, cotlete, chifle, plăcinte … Multe gospodine moderne nu au nicio întrebare despre ce se poate face din carne tocată, dar multe sunt îngrijorate de cum să depozitați în mod corespunzător acest produs.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă ați achiziționat mai multe tipuri de carne tocată, atunci asigurați-vă că le păstrați în cupe diferite, acoperindu-le cu folie alimentară sau o pungă de plastic. Este important să evitați contactul cu alte alimente și mirosuri. Nu înghețați din nou carnea tocată, din această cauză gustul acesteia se va deteriora foarte mult. Prin urmare, împărțiți-l imediat în porțiunile de care aveți nevoie pentru a evita dezghețarea și înghețarea ulterioară.
Pasul 2
Perioada de valabilitate a cărnii tocate depinde de gradul de răcire a acesteia, adică a cărnii tocate, a cărei temperatură de depozitare este de la +2 la +6 grade, nu poate fi păstrată mai mult de 12 ore. Congelat la o temperatură de - 12 grade poate fi păstrat până la 30 de zile. Carnea tocată congelată la o temperatură de - 18 grade poate fi păstrată până la 3 luni.
Pasul 3
Dacă ați cumpărat carne tocată congelată și ați dezghețat-o, atunci utilizați produsul complet. Nu deschideți carnea tocată care este ambalată într-un recipient din plastic până nu aveți nevoie de ea.
Pasul 4
Dacă ați cumpărat carne tocată răcită și doriți să o congelați singură, faceți-o imediat, deoarece carnea tocată răcită are o durată de valabilitate foarte scurtă. Și nu știți cât timp a fost pe tejgheaua magazinului înainte. Congelați carnea tocată în porții pe care le puteți folosi pe deplin atunci când pregătiți un fel de mâncare. Scrieți data ambalării pe fiecare pungă pentru a vă ajuta să determinați prospețimea și durata de valabilitate a produsului.
Pasul 5
Dacă doriți să gătiți orice fel de mâncare din carne tocată congelată, dezghețați-l în avans, cu aproximativ o zi înainte de gătit. În plus, se recomandă dezghețarea cărnii tocate așezând-o în frigider, acest lucru nu va permite bacteriilor să se înmulțească atât de repede cât se întâmplă la temperatura camerei. Iar carnea tocată va fi mai proaspătă și mai suculentă.
