Unele gospodine, pentru a economisi timp pentru gătit, cumpără aluat gata făcut în magazin, cel mai adesea înghețat. Prin urmare, trebuie să știți cum să dezghețați corect și rapid.
Instrucțiuni
Pasul 1
O modalitate de a dezgheța aluatul este să-l așezați pe raftul inferior al frigiderului. Va fi gata de utilizare în 10-12 ore.
Pasul 2
Scoateți aluatul din ambalaj, așezați-l pe o placă de tăiat sau pe un covor de silicon și lăsați să se dezghețe la temperatura camerei timp de 4-5 ore.
Pasul 3
Într-un timp mai scurt, puteți dezgheța aluatul plasându-l într-o pungă de plastic și scufundându-l în apă caldă.
Pasul 4
Decongelați aluatul în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, plasați-l acolo și selectați modul „dezghețare”. Dacă cuptorul dvs. nu este echipat cu această funcție, setați puterea la 80-100 wați. Întoarceți aluatul periodic și asigurați-vă că nu se încălzește.
Pasul 5
Cele mai sigure metode care nu vor afecta calitățile pozitive ale aluatului sunt metodele naturale de dezghețare - în frigider sau la temperatura camerei. Prin urmare, încercați să nu utilizați un cuptor cu microunde sau apă caldă în acest scop.
Pasul 6
Temperatura de depozitare a aluatului înghețat în congelator nu trebuie să fie mai mare de - 18 grade. Numai în acest caz poate fi utilizat pentru gătit în decurs de 3-6 luni.
Pasul 7
Nu recongelați niciodată aluatul, chiar dacă nu l-ați epuizat complet.
