Înainte de a pregăti orice fel de mâncare de pui congelat, asigurați-vă că îl dezghețați. Modul în care dezghețați întregul pui afectează aroma și sensibilitatea cărnii. Dezghețarea prea rapidă a puiului poate duce la pierderea aromei și chiar a deteriorării.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă aveți suficient timp, dezghețați puiul în mod natural. Deci, toate vitaminele și gustul maxim vor fi păstrate în ea.
Pasul 2
Puteți dezgheța puiul în cuptorul cu microunde: există programe speciale pentru acest lucru. După dezghețare timp de 2 minute, întoarceți puiul și reporniți-l.
Pasul 3
De asemenea, puteți dezgheța puiul chiar la frigider. Dacă puneți carnea pe raftul inferior și o cronometrați corect, puteți obține dezghețarea completă până la începutul procesului de gătit. Dezghețarea poate dura între 3 și 24 de ore, în funcție de greutatea cărnii care trebuie dezghețată.
Pasul 4
Există, de asemenea, o astfel de modalitate de dezghețare: puneți puiul într-o cratiță și puneți-l sub apă curgătoare. Timpul pentru astfel de decongelare se calculează după cum urmează: 1 kg - 1 oră.
