Mazărea este un fel de mâncare străvechi care a fost uitat nemeritat. Cu toate acestea, acum vechile feluri de mâncare ale bucătăriei rusești revigorează și avem ocazia să pregătim acest fel de mâncare. O mazăre se prepară din mazăre și cartofi, cu adaos de unt.
Este necesar
-
- Mazăre
- Apă
- Cartofi
- Morcov
- Ceapă
- Sare
- condiment
- Unt
- Produse afumate (opțional)
Instrucțiuni
Pasul 1
Înainte de a fierbe mazărea, trebuie să pregătiți mazărea, astfel încât să se gătească rapid. Pentru a face acest lucru, trebuie înmuiat în apă peste noapte. Trebuie să luați aproximativ două până la trei volume de apă din mazăre.
Pasul 2
După ce mazărea s-a umflat, trebuie să fie spălate și fierte. Timpul de gătit depinde de tipul de mazăre. Mazărea verde gătește mai repede, mazărea galbenă poate dura mai mult. În timp ce mazărea fierbe, curățați cartofii.
Pasul 3
De îndată ce mazărea este gătită până la jumătate gătită, trebuie să adăugați cartofi curățați. După aceea, trebuie să gătiți mazărea până la fiert, amestecând, pentru a nu arde.
Pasul 4
În timp ce mazărea fierbe, trebuie să gătiți prăjitul. Ceapa și morcovii tocați sunt așezați în ulei de floarea-soarelui încălzit, înăbușit cu condimente. Acest lucru este suficient pentru mazărea clasică, dar puteți adăuga niște carne afumată la friptură pentru a adăuga aromă suplimentară.
Pasul 5
Rămâne să adăugați unt și să frământați mazărea finită cu o zdrobire. Puteți face acest lucru cu un mixer dacă vasul este suficient de lichid. După aceea, amestecați prăjirea și serviți.
Poftă bună!
