Dacă vă plac păsările cu sosuri neobișnuite, atunci încercați să preparați pesto de pui. Bucurați-vă pe dumneavoastră și familia dvs. de un fel de mâncare tradițional mexican neobișnuit.
Este necesar
- -2 căni frunze de spanac înfășurate, tulpini îndepărtate
- -1/3 cană fistic
- -1/3 cană ulei de măsline
- -1 cățel de usturoi mediu, tocat grosier
- -1 linguriță suc de la 1 lămâie
- -1/3 cană parmezan ras
- -Sar și piper negru proaspăt măcinat
- file de pui, tăiate în cuburi de 1 inch
- -1 lingură unt
- -2 căni de paste fierte (smântână)
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați bine spanacul, fisticul, uleiul de măsline, usturoiul, sucul de lămâie și 1/2 linguriță sare într-un robot de bucătărie. Se adaugă brânza, spanacul și se toarnă întregul amestec cu ulei de măsline, apoi se toacă din nou în robotul de bucătărie. Se condimentează după gust cu sare și piper și se lasă deoparte.
Pasul 2
Se amestecă cuburile de pui cu sare și piper. Topiți untul într-o tigaie. Așezați puiul în unt și prăjiți, răsucind ocazional, timp de aproximativ 8 minute la foc mare.
Pasul 3
Așezați sosul în bolurile de servit, apoi împărțiți puiul în mod egal. Așezați o cantitate mare de pesto în fiecare castron și serviți imediat. Poftă bună!
