În îndepărtata Uniune Sovietică, un pește cu un nume misterios, Iwashi, era foarte frecvent. Heringul Iwashi nu are nimic de-a face cu heringul, este o sardină din Orientul Îndepărtat, după cum reiese din cuvântul „Iwashi” - în japoneză „sardină”.
Beneficiile heringului Iwashi
Heringul Iwashi este un pește destul de gras, saturat cu ulei de pește, care, la rândul său, conține o mulțime de vitamine. Uleiul de pește este o sursă de acizi polinesaturați benefici: omega 3 și omega 6, precum și proteine și calciu. Toate aceste substanțe au un efect benefic asupra întăririi oaselor, articulațiilor, ajută la întărirea sistemului imunitar, la buna funcționare a sistemului cardiovascular și la îmbunătățirea stării pielii, chiar și cu boli precum psoriazisul. Pentru a obține beneficii și a vă îmbogăți corpul cu substanțe utile, trebuie să organizați zile de pește cel puțin de două ori pe săptămână.
Substanțele benefice conținute de heringul ivashi reduc nivelul trigliceridelor din sânge, respectiv riscul de boli cardiovasculare scade, în plus, uleiul de pește conținut în acesta previne tulburările de ritm cardiac. Acizii polinesaturați previn dezvoltarea tumorilor canceroase și, în cancer, ajută la menținerea greutății normale. Uleiul de pește protejează plămânii prin prevenirea insuficienței respiratorii. Consumul de ulei de pește pentru artrită oprește inflamația, reduce durerea și crește mobilitatea articulațiilor.
O bucată de hering Iwashi te poate înveseli și te poate scoate din depresie. Depresia apare din cauza lipsei acizilor grași omega-3 și a serotoninei, care se găsesc în exces la acest pește. Iar uleiul de pește ajută la reducerea agresivității și suprimă hormonii de stres care duc la spasmul arterelor inimii. Este util să consumați pește în timpul sarcinii, deoarece contribuie la buna dezvoltare a sistemului nervos al copilului nenăscut.
Cui îi este contraindicat ivasi?
Există multe produse, a căror utilizare nu este doar imposibilă, ci strict interzisă din motive de sănătate. Heringul Iwashi nu face excepție. Desigur, nu ar trebui să-l excludeți complet din dieta dvs., dar chiar și cu toate proprietățile sale benefice, vă poate afecta negativ sănătatea. De exemplu, cu o recidivă a gastritei sau cu un ulcer exacerbat, când aciditatea stomacului este foarte mare, nu este recomandat să consumați hering. De asemenea, persoanele care au afecțiuni hepatice și renale și care sunt îngrijorate de edemul cauzat de activitatea cardiacă ar trebui să refuze un astfel de tratament. Dacă doriți cu adevărat, atunci cu astfel de contraindicații, puteți mânca hering sub formă fiartă sau aburită.
