Vinetele cu mozzarella sunt un aperitiv excelent pentru o masă festivă, care este pregătită în doar o jumătate de oră.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - vinete - 400 g;
- - pasta de rosii - 300 g;
- - brânză mozzarella - 200 g;
- - frunze de busuioc - 1/4 cana;
- - Parmezan - după gust;
- - ulei de măsline, sare - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați vinetele în bucăți, prăjiți-le în ulei de măsline. Apoi uscați pe prosoape de hârtie.
Pasul 2
Tăiați mozzarella în felii subțiri.
Pasul 3
Luați patru feluri de mâncare porționate și fiecare cu două felii de vinete și o rundă de brânză, adăugați busuioc tocat și pastă de roșii.
Pasul 4
Repetați straturile de cinci ori, coaceți timp de 10 minute la 170 de grade.
Pasul 5
Serviți gustarea terminată astfel: turnați sos cald de roșii pe farfurii, așezați o piramidă de vinete în centru. Se ornează cu felii de vinete prăjite și o frunză de busuioc. Puteți presăra cu brânză rasă.
