Sucul de dovleac este foarte benefic pentru corpul nostru. Conține o cantitate mare de vitamine A, B, C. De aceea această băutură are un efect atât de benefic asupra pielii și a sistemului nervos. Sucul de dovleac curăță corpul. Este utilizat pentru boli ale vezicii urinare, rinichilor, pielii și constipației. Puteți bea sucul proaspăt sau îl puteți păstra pentru iarnă.
Este necesar
-
- dovleac;
- 300 g zahăr granulat;
- 3 portocale;
- 15 g acid citric.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine dovleacul cu multă apă curgătoare. Curăță.
Pasul 2
Tăiați dovleacul în bucăți mici (2-4 centimetri). Îndepărtați toate semințele.
Pasul 3
Treceți feliile de dovleac printr-un storcător. O băutură sănătoasă și gustoasă gata de băut.
Pasul 4
Pentru a pregăti sucul de dovleac pentru iarnă, puneți dovleacul, tăiat în bucăți, într-o cratiță.
Pasul 5
Se toarnă apă rece într-o cratiță, astfel încât dovleacul să fie complet acoperit.
Pasul 6
Acoperiți oala cu un capac. Aduceți conținutul la fierbere la foc mare. Scoateți capacul din tigaie cu o mănușă de cuptor, reduceți focul.
Pasul 7
Amestecați dovleacul cu atenție pentru a nu vă arde. Se fierbe la foc mic timp de 5-10 minute.
Pasul 8
Scoateți tigaia de pe foc. Ștergeți dovleacul aburit printr-o sită metalică.
Pasul 9
Pentru fiecare 6 litri de suc rezultat, adăugați 300 de grame de zahăr granulat și 15 grame de acid citric.
Pasul 10
Suc 3 portocale, se toarnă în suc de dovleac.
Pasul 11
Puneți cratița cu suc pe foc, aduceți-o la fierbere.
Pasul 12
Se toarnă sucul în borcane sterilizate, se rostogolește cu capacele metalice.
Pasul 13
Întoarceți borcanul pe capac și înfășurați-l câteva ore. Păstrați sucul de dovleac într-un loc răcoros.
