Flounder este un pește de mare care este prins în apele multor țări. Are o formă neobișnuită, pentru că este jos. Cel mai important, platoul este extrem de gustos și are multe proprietăți utile, datorită cărora poate fi văzut pe mese din diferite țări ale lumii.
Habitat și aspect
Există multe tipuri diferite de pești care trăiesc pe fundul mării. Unul dintre acești pești este pluta. Are o formă plană, iar ambii ei ochi se află pe suprafața superioară a corpului. Habitatul plătit este suficient de larg. Se găsește în Marea Baltică, Neagră, Aral și Okhotsk. Aspectul său este ușor diferit în diferite habitate, dar principalele caracteristici și proprietăți sunt aproape aceleași.
Carnea plată este de culoare albă și foarte delicată la gust. În plus, la fel ca mulți pești marini, îi lipsesc oasele mici. Flounder este, de asemenea, numit "pui de mare" pentru gustul său nobil neobișnuit.
Proprietăți utile ale platului
Proprietățile benefice ale acestui pește de fund sunt cunoscute de mult, făcând plătitul să facă parte din multe diete. Fileul conține un număr foarte mare de proteine, care se absorb rapid, datorită absenței țesuturilor conjunctive, care se găsesc în carnea animală. Acest pește conține mulți aminoacizi și vitamine.
Aminoacizii contribuie la scăderea colesterolului din sânge, în urma căruia normalizează activitatea sistemului cardiovascular și, ca urmare, reduc probabilitatea de accidente vasculare cerebrale.
Plasa este bogată în vitamine, în special beta-caroten. O cantitate semnificativă de vitamina B 12 în acest pește de fund, a cărui absență duce la anemie și moartea celulelor nervoase. Compoziția minerală a platului este extrem de diversă. Conține o cantitate mare de potasiu, sodiu, fosfor, sulf, iod, fluor, precum și o cantitate imensă de crom și cobalt. Utilizarea platului în alimente contribuie la:
- îmbunătățirea muncii inimii și a mușchilor scheletici;
- întărirea oaselor;
- normalizarea proceselor metabolice;
- stabilizarea sistemului nervos, - activitate crescută;
- îmbunătățirea dispoziției;
- creșterea în copilărie.
Acest pește de mare are un efect semnificativ asupra funcționării glandei tiroide. Acizii grași prezenți în plată ajută la prevenirea dezvoltării oncologiei.
La fel ca multe fructe de mare, cum ar fi creveții, stridiile, calmarul, flata este un afrodiziac puternic și are un efect benefic atât asupra fertilității masculine, cât și asupra potenței.
Proprietățile dăunătoare ale bălții
Având în vedere conținutul semnificativ de iod în plată, acesta ar trebui limitat la persoanele cu hipertiroidism. Ca oricare altul, acest pește poate provoca alergii. Alte consecințe neplăcute pot fi rezultatul fie unei utilizări excesive a plăcuțelor, fie a unei încălcări a condițiilor de depozitare.
