Maioneza nu este doar delicioasă, ci și un sos foarte hrănitor. Este folosit în principal pentru a îmbunătăți gustul unui fel de mâncare. Din păcate, astăzi nu ar trebui să vă hrăniți cu iluzii despre proprietățile sale benefice (desigur, dacă nu este de casă). Producătorii fără scrupule adaugă conservanți în maioneză pentru a crește durata de valabilitate, ceea ce face uneori acest produs dăunător sănătății umane.
Instrucțiuni
Pasul 1
Acordați atenție aspectului ambalajului. Acesta trebuie să fie intact, indicând data de producție a produsului, termenul de valabilitate al acestuia, GOST și numele producătorului.
Pasul 2
Cumpărați maioneză în sticlă pentru a-i putea aprecia aspectul. Un sos bun este gros, are o consistență uniformă, cremos sau alb și nu conține bulgări sau bule. Dacă aveți îndoieli cu privire la produs, este mai bine să nu îl cumpărați.
Pasul 3
Citiți cu atenție compoziția sosului pe ambalaj. Maioneza se bazează pe gălbenușuri și ulei vegetal (măsline). Pe lângă acestea, este permisă adăugarea de oțet, muștar, acid citric și sare la produs. Dacă pachetul spune că sosul conține praf de ou, lapte praf, emulgatori și stabilizatori, atunci este mai bine să nu îl cumpărați. Utilizarea unui astfel de produs poate duce la boli gastro-intestinale.
Pasul 4
Acordați atenție conținutului de grăsime al maionezei. Un sos real nu poate avea un conținut scăzut de calorii (deoarece trebuie să conțină gălbenușuri) - acesta este trucul producătorului pentru cumpărătorii creduli. Acest produs conține mulți conservanți. Prin urmare, nu este recomandat să îl consumați.
Pasul 5
Uită-te la termenul de valabilitate al maionezei de pe ambalaj. Un sos bun nu trebuie să dureze mai mult de 3 luni. De exemplu, dacă un producător scrie că un produs are o durată de valabilitate de 6 sau 12 luni, atunci acesta conține emulgatori și stabilizatori.
Pasul 6
Acordați atenție condițiilor în care este depozitată maioneza. Vara, trebuie păstrat strict la frigider, iar iarna la temperatura camerei până la 18 grade. Rețineți că temperaturile ridicate îi vor scurta durata de valabilitate. Prin urmare, cel mai bine este să cumpărați maioneză la un magazin alimentar care are echipamente frigorifice.
