În actualele frământări de afaceri, în special în Europa, băutul de băut se strecoară încet în prepararea berii și bea o infuzie de frunze de holly. Pahare de plastic umplute cu covor uscat și paie de plastic sunt la vânzare. Așa-numitul kit unic. Ceea ce trebuie făcut este un omagiu adus timpului nostru.
De fapt, procesul de băut partener este un anumit ritual, a cărui respectare aduce nu numai plăcere estetică, ci ajută și la simțirea mai bună a băuturii în sine. O cană specială numită calabash sau porongo este folosită pentru a bea mate. Este fructul unei tărtăcuțe în formă de pară, al cărei vârf a fost tăiat și pulpa îndepărtată. Coaja sa asemănătoare copacului este uscată și uneori fumată ușor peste foc. Adesea, marginile sunt tăiate cu argint. Calabashul nu trebuie acoperit niciodată cu vopsea sau lac. Suprafața sa trebuie să respire.
După ce ați devenit mândrul proprietar al unui calabas, trebuie să îl reînviați înainte să îl utilizați. Pentru a face acest lucru, umpleți jumătatea de calabă cu mate, umpleți-o cu apă fierbinte și lăsați-o în această stare pentru o zi. Apoi turnați conținutul și frecați bine interiorul calabasului cu o lingură învelită într-o cârpă moale. Repetăm procedura de două ori.
Pentru calabasul realizat manual de meșteri renumiți, există un alt tip de proces de revitalizare. Puneți perechea în calabă până la jumătate. Apoi umpleți-l până sus cu coniac bun. Îl lăsăm să stea o zi. Apoi curățăm calabasul, clătim cu apă rece. Uscați cu o cârpă moale, apoi dați din nou un pic de coniac și clătiți pereții vasului cu el. Calabashul poate fi acum uscat. Și după uscare, începeți un proces de băut plăcut.
