Acest cocktail popular a apărut în Cuba în anii 20 ai secolului trecut. O băutură fără alcool sau fără alcool, cu o aromă răcoritoare de mentă, este ceea ce aveți nevoie într-o zi fierbinte pe plajă. În plus, mojito este un hit al evenimentelor sociale, datorită aspectului său elegant și gustului exotic.
Este necesar
- Pentru mojito:
- - 10 g menta proaspata;
- - 10 g zahăr de trestie;
- - 1 tei;
- - 80 ml rom ușor;
- - 400 ml tonic;
- - gheata zdrobita.
- Pentru mojito nealcoolic:
- - 10-15 g de mentă;
- - o jumătate de var;
- - 200 ml sodă;
- - gheata zdrobita.
- Pentru mojito cubanez:
- - 1, 5 lingurițe zahar brun;
- - 0,5 var;
- - 30 ml rom ușor (Habana Club sau Ron Varadero);
- - 3 crenguțe mari de mentă proaspătă;
- - apa sodica (tonic);
- - gheata zdrobita;
- - sticlă largă mică.
- Pentru mojito regal:
- - 50 ml rom alb;
- - 30 ml de vin spumant uscat;
- - 25 ml sirop de zahăr
- - 20 g tei;
- - 3 g de mentă;
- - 200 g de gheață zdrobită;
- Pentru decorare:
- - 1 tei;
- - 1 g de mentă.
- Pentru mojito de căpșuni:
- - 50 ml rom alb;
- - 15 ml sirop de zahăr;
- - 100 ml sodă;
- - 30 g var;
- - 80 g căpșuni;
- - 5 g de mentă;
- - 250 g de gheață zdrobită.
- Pentru garnitură:
- - 10 g căpșuni;
- - 1 g de mentă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mojito
Spălați varul, împărțiți-l în jumătăți, fiecare jumătate în patru pene. Spălați și uscați menta, separați frunzele de tulpini, puneți menta, opt felii de tei, 10 grame de zahăr într-un mortar și zdrobiți cu un pistil pentru a lăsa lămâia și sucul de mentă și zahărul se dizolvă. Puneți menta și lămâie într-un pahar, umpleți-o până sus cu gheață zdrobită, adăugați 80 ml rom, completați cu tonic, amestecați și turnați în pahare.
Pasul 2
Mojito nealcoolic
Luați un pahar înalt, spălați și tocați fin menta, spălați și tăiați jumătate din var, puneți menta și varul în pahar, adăugați zahăr, amestecați bine. Se toarnă gheață mărunțită într-un pahar și se adaugă apă sifonată, se amestecă. Puneți trei frunze de mentă pe suprafața băuturii, așezați o felie semicirculară de var pe un pai, introduceți un paie într-un pahar.
Pasul 3
Mojito cubanez
Turnați zahărul într-un pahar, spălați varul, tăiați jumătate din var în două sferturi și stoarceți sucul în pahar cu mâinile, este important să faceți acest lucru imediat, astfel încât zahărul să înceapă să se dizolve. Așezați pielea de tei într-un pahar. Spălați și uscați menta, puneți-o deasupra varului, amestecați-o cu un pistil sau o furculiță, menta ar trebui să înceapă să miroasă puternic.
Pasul 4
Se toarnă o jumătate de pahar de gheață zdrobită, se completează cu rom, apoi cu sodă. Se servește garnit cu o felie de lime și o crenguță de mentă.
Pasul 5
Mojito regal
Puneți 6 frunze de mentă într-un pahar și turnați sucul unui sfert de tei, umpleți paharul cu gheață zdrobită până sus. Completați cu 25 de mililitri de sirop de zahăr, 50 de mililitri de rom alb, 30 de mililitri de vin spumant uscat. Se amestecă ușor amestecul cu o lingură de cocktail. Adăugați mai multă gheață zdrobită, ornați cu un cerc de tei și o crenguță de mentă
Pasul 6
Mojito de căpșuni
Spălați menta, teiul și căpșuna. Așezați 10 frunze de mentă, 3 pene de tei și 5 căpșuni într-un pahar larg. Se toarnă siropul de zahăr, se zdrobește bine amestecul pentru a lăsa sucul de lămâie și mirosul de mentă. Se adaugă gheață zdrobită, se toarnă rom și sifon, se amestecă, se servește, se ornează cu frunze de mentă și o căpșună întreagă.
