Orice fel de mâncare se transformă instantaneu când este servit într-un mod neobișnuit. Chiar și cea mai simplă salată arată neobișnuită și festivă dacă nu este servită pe o farfurie obișnuită sau chiar într-un castron de salată elegant, ci într-un coș elegant cu brânzeturi, pe care îl poate face chiar și o gazdă novică.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți cantitatea necesară de brânză. Acordați atenție soiului: trebuie să fie ferm. Nici brânza feta, nici mozzarella și nici alte opțiuni similare nu vor funcționa. Cel mai bine este să găsești brânză parmezană pentru coș. Veți avea nevoie de 100 g de brânză pentru un coș.
Pasul 2
Preîncălziți tigaia fără a adăuga ulei. Așteptați câteva minute să se încălzească bine și, între timp, radeți brânza pe o răzătoare fină. Încercați să aveți grijă să obțineți așchii lungi aproximativ egali. Se toarnă uniform în tigaie, astfel încât suprafața să fie umplută uniform. O alternativă la o tigaie poate fi cuptorul - în acest caz, trageți pur și simplu un cerc cu diametrul dorit pe pergament și distribuiți brânza uniform pe foaie.
Pasul 3
Nu părăsiți aragazul: imediat ce brânza se topește puțin (aproximativ 2 minute), opriți imediat focul. Nu scoateți imediat brânza din tigaie, lăsați-o să se răcească ușor. Dacă gătiți în cuptor, va fi suficient să păstrați brânza timp de 1-2 minute (preîncălziți cuptorul timp de 5 minute la temperatura maximă - dacă există o funcție de uscător de aer, utilizați-o).
Pasul 4
Separați clătita de brânză rezultată de tigaie sau pergament și transferați-o într-un pahar sau borcan inversat pregătit anterior - alegerea vaselor depinde de ce diametru al bazei coșului aveți nevoie. Dacă doriți un produs cu margini uniforme, aliniați-l în mijlocul recipientului. În caz contrar, coșul dvs. are orice formă, în timp ce brânza este încă din plastic, apoi se pune la frigider. Obiectul dvs. va dura aproximativ o oră pentru setare, după care îl puteți scoate din pahar și îl puteți umple cu ingrediente. Vă rugăm să rețineți că un coș de brânză poate fi făcut în avans - de exemplu, cu o zi înainte de sărbătoare.
