Carnea de porc fiartă este un fel de mâncare excelent pentru masa de Anul Nou. Feliile sale feliate subțire vor deveni un decor de masă și un plus excelent la feliile de brânză și cârnați.
Este necesar
1 kilogram de filet de porc, 1 morcov, 2 căței de usturoi, sare, piper măcinat, ulei vegetal
Instrucțiuni
Pasul 1
Se spală morcovii, se curăță și se taie fâșii mari. Curățați și tăiați usturoiul în bucăți mici.
Pasul 2
Clătiți mușchiul de porc sub apă rece și ștergeți cu un șervețel. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a face mici tăieturi adânci în carne.
Pasul 3
Frecați carnea cu sare și piper. Așezați bucăți de morcov și usturoi în bucăți.
Pasul 4
Se pune la frigider carnea timp de 6-8 ore.
Pasul 5
Așezați filetul într-un manșon de prăjire și introduceți-l în cuptor timp de 1-1,5 ore. Se coace la 180 de grade.
Pasul 6
Cu zece minute înainte de gătit, tăiați mâneca pentru a forma o crustă maro aurie.
Pasul 7
Lasam carnea de porc fiarta sa se raceasca si taiata felii. Poftă bună!
