Merele sunt un produs alimentar foarte valoros. Merele sunt consumate în diferite forme: crude, compoturile sunt gătite din ele, sunt adăugate la produse de patiserie, la diverse salate. Dar supele de mere nu sunt atât de populare, ceea ce este păcat - merele vor face o supă ușoară foarte hrănitoare, care poate fi servită chiar și unui copil.
Este necesar
- - 1,5 litri de apă;
- - 1 kg de mere;
- - 120 g măceșe;
- - 120 ml smântână;
- - 100 g zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați un kilogram de mere coapte, clătiți-le, curățați-le, îndepărtați semințele cu un miez. Nu vă grăbiți să aruncați cojile de mere - acestea vor fi totuși utile.
Pasul 2
Tăiați merele în felii, adăugați cantitatea specificată de zahăr. Se lasă deoparte o jumătate de oră să se înmoaie.
Pasul 3
În acest moment, sortați șoldurile, clătiți-le bine. Se înmoaie în apă clocotită împreună cu cojile de mere.
Pasul 4
Gatiti sub capacul inchis 5 minute.
Pasul 5
Apoi scoateți tigaia din aragaz, lăsați-o deoparte timp de 1 oră pentru a infuza.
Pasul 6
Se strecoară bulionul de măceșe, se amestecă cu felii de mere dulci.
Pasul 7
Se toarnă supă ușoară în boluri pentru supă, se servește cu smântână.
