Puteți găsi diverse moduri de a frige puiul în cuptor, dar rețetele neobișnuite de gătit a pieptului de var sau a puiului cu miere este puțin probabil să lase pe nimeni indiferent. Mâncărurile sunt preparate rapid și ușor și chiar și cunoscătorii celor mai sofisticate restaurante se pot bucura de gustul lor.
Piept de pui de tei cu legume asortate
Pentru a găti piept delicios și fraged în cuptor, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 4 file de piept de pui;
- 600 de grame de cartofi tineri;
- 350 de grame de morcovi;
- 350 de grame de păstăi tinere de mazăre;
- 2 linguri. linguri de suc de lămâie;
- 1 lingurita coaja de tei;
- 80 de grame de unt;
- 2 catei de usturoi;
- 4 crenguțe de busuioc;
- sare;
- piper măcinat.
În primul rând, începeți să pregătiți legumele pentru platou. Clătiți cartofii, coajați și fierbeți. Curățați morcovii și tăiați-i felii, blângeți-le cu mazărea tânără în apă ușor sărată timp de patru minute. Apoi puneți legumele într-o strecurătoare și turnați imediat peste ele cu apă rece.
Acum puteți începe să pregătiți pieptul de pui. Pentru a face acest lucru, radeți coaja fină de tei și stoarceți sucul din fructe. Se amestecă cantitatea necesară din aceste ingrediente cu 50 de grame de ulei, se adaugă usturoiul trecut printr-o presă la ele și se sare sosul.
Frecați fileul de pui cu sare și piper, periați cu sos de ulei de tei și puneți-l pe o foaie de copt. Se acoperă din nou cu suc de lămâie. Pui la grătar la cuptor timp de cinci minute pe fiecare parte.
Fierbeți legumele pregătite în uleiul rămas, sare. Clătește crengile de busuioc și toacă mărunt, presară legumele cu busuioc. Înainte de servire, așezați legumele pe o foaie de copt cu sânii și prăjiți-le la cuptor încă 3-4 minute.
Aranjați carnea fiartă la grătar și legumele asortate pe farfurii și serviți.
Nu vă va lua mai mult de o jumătate de oră pentru a pregăti acest preparat delicios. Calculul produselor este dat pentru patru porții.
Pui delicat cu miere, copt la cuptor
Un alt fel de mâncare de pui care poate fi prăjit la cuptor. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de următoarele produse:
- 500 de grame de file de pui;
- 1 măr;
- 1 vârf de oregano;
- 100 de grame de nuci decojite;
- 6-7 crenguțe de coacăz roșu;
- 50 ml ulei de măsline;
- piper;
- 1 lingură. o lingură de miere;
- sare.
Curățați mărul, scoateți miezul și radeți pulpa. Zdrobiți nucile într-un blender. Clătiți și uscați boabele de coacăze. Se amestecă ingredientele într-un castron.
Frecați fileul de pui cu sare și piper, apoi presărați oregano uscat. Faceți o tăietură lungă în formă de buzunar în sân, umpleți-o cu umplutura pregătită. Fixați marginile buzunarului cu o frigarui de lemn sau legați sânul cu fir culinar.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C, periați partea superioară a pieptului de pui cu miere, apoi înfășurați carnea în folie cu ulei și așezați-o pe o foaie de copt. Coaceți sânul timp de o oră. Înainte de servire, tăiați carnea în felii, decorați vasul după cum doriți.
