Alge sau alge marine sunt de mult cunoscute în lume pentru proprietățile sale benefice. Inițial, a fost consumat doar de locuitorii insulelor. Această algă a fost deosebit de populară în Japonia și pe malul regiunii Sahalin. În prezent, în multe țări, algele se bucură de respect și dragoste binemeritate.
Mitul algelor
Puterea proprietăților algelor se reflectă într-una dintre legendele Țării Soarelui Răsare. Odată, în timpul împăratului Shan Ging, dușmani puternici au atacat țara. În acel moment, statul său era epuizat, oamenii din țară erau gata să se predea. Apoi domnitorul a rugat zeii pentru ajutor. Și i-au trimis o băutură miraculoasă care le-a dat oamenilor rezistență, putere, neînfricare și viață lungă. Pentru a livra această băutură tuturor locuitorilor insulelor, tânăra fiică a împăratului a băut-o și s-a sacrificat aruncându-se în mare. Zeii l-au transformat în alge marine și l-au înzestrat cu toate proprietățile unei băuturi. După ce locuitorii țării au gustat darul zeilor, au reușit să învingă atacul inamic.
Proprietăți utile ale algelor marine
Pentru proprietățile sale benefice, locuitorii insulelor numesc kins sea ginseng. Algele marine conțin de câteva ori mai multe vitamine și minerale decât varza albă tradițională. Deci, de exemplu, în alge există de 2 ori mai mult fosfor, magneziu și fier - cu un ordin de mărime, iar sodiu - de 40 de ori. În plus, această algă conține brom, zinc, mangan, cobalt, potasiu, iod, azot și sulf.
Alge are un conținut ridicat de vitamine, cum ar fi PP, beta-caroten, B1, B2, B5, B6, B12, C, D și E. Conținutul lor este semnificativ. De exemplu, cantitatea de vitamina C nu ajunge doar la kiwi, portocale și lămâi și acoperă necesarul zilnic dacă mănânci doar 300 g.
O astfel de compoziție bogată este asigurată datorită capacității de a absorbi minerale și vitamine din apa de mare și, cel mai important, de a le păstra.
Compoziția minerală și vitaminică stimulează creierul, întărește vasele de sânge, normalizează nivelul glicemiei, stimulează funcția glandei tiroide, promovează producția de colagen, care afectează aspectul pielii, îmbunătățește starea părului, îmbunătățește sistemul imunitar și scade colesterolul. Alge este foarte util pentru stresul mental ridicat, în special pentru copii. În plus, varza este un afrodiziac puternic atât pentru femei, cât și pentru bărbați.
Algele marine prelucrate termic își pierd ușor proprietățile. De asemenea, este important ca varza să aibă un preț scăzut și să fie vândută în multe puncte de vânzare cu amănuntul. Algele miraculoase pot fi consumate nu numai sub formă pură sau în salate și gustări, ci și adăugate la cereale, supe și feluri de mâncare principale.
Proprietăți nocive ale algelor marine
Pentru ca acest produs să dea rezultatul dorit, acesta trebuie consumat în mod regulat, dar în cantități limitate. În plus, trebuie amintit că varza este folosită și ca laxativ, deci este important să nu exagerați.
