Boabele de porumb conțin o gamă întreagă de substanțe utile pentru oameni. Vitamine din grupa B, vitamina E, PP, K, săruri de fosfor, potasiu etc. Fibrele, conținute în cantități mari în știuleți, promovează sățietatea rapidă și ameliorează foamea pentru o lungă perioadă de timp.
Este necesar
- - spice de porumb tinere;
- - sare;
- - unt;
- - zahar granulat;
- - apa;
- - multicooker;
- - boiler dublu;
- - cuptor cu microunde;
- - punga de copt;
- - servețele de hârtie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți urechile în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, curățați porumbul de frunze și stigmate, clătiți cu apă curentă. Așezați urechile într-o pungă de copt, adăugați 50 de grame de apă. Legați punga, străpungeți blatul de mai multe ori cu o scobitoare și așezați-l pe tava cuptorului cu microunde. Selectați modul de putere maximă, setați timpul de gătit 8-10 minute. După ce ați semnalat sfârșitul procesului, scoateți punga din cuptor, uscați știuleții cu prosoape de hârtie. Așezați pe o farfurie, condimentați cu sare și topiți untul.
Pasul 2
Gatiti porumbul la un cazan. Curățați și clătiți urechile. Așezați porumbul pe raftul aburului. Dacă știuleții sunt mari, pot fi tăiați în mai multe bucăți. Timp de gătit - 45 de minute. Scoateți cantitatea necesară de porumb din abur, lăsând restul pe grătar. Aburul fierbinte îl va menține cald timp de 15-20 de minute.
Pasul 3
Se fierbe porumbul într-un aragaz lent. Așezați urechile curățate și spălate în bolul multicooker. Se toarnă apă rece cu 1 până la 2 cm deasupra știulețului. Adăugați o linguriță de zahăr la 1 litru de apă. Porniți multicookerul în modul de gătit. Timp de gătit 45 de minute. Porniți păstrați cald pentru a menține porumbul fierbinte. Timpul de gătit a urechilor într-un multicooker poate fi scurtat prin îndepărtarea porumbului la 20 de minute după fierbere și punerea în apă cu gheață și apoi punerea la loc în castron. Cu această metodă de gătit, va fi gata în 30 de minute.
