Porumbul este un produs sănătos care conține până la 70% carbohidrați, proteine, grăsimi și vitamine din grupele A, B, C și PP. În plus, conține multe minerale necesare sănătății umane: săruri de potasiu, calciu și fosfor, doar 26 de elemente din tabelul periodic. Cu cât culoarea boabelor de porumb este mai strălucitoare, cu atât conțin nutrienți mai valoroși. Această cereală nu își pierde proprietățile utile chiar și atunci când se conservă și se gătește, ci trebuie doar să gătești corect porumbul.
Este necesar
-
- Porumb tânăr - 5-6 spice,
- Unt - 20 grame,
- Sare
- piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se curăță porumbul de frunze și de frunzele lungi. Tăiați tulpinile și vârfurile care nu au dezvoltat semințe. Așezați urechile într-o cratiță cu fundul larg, turnați puțină apă peste urechi doar pentru a acoperi urechile.
Pasul 2
Alegeți câteva - 6-8 bucăți de frunze și puneți-le într-o cratiță deasupra, la gătit se vor uda și greutatea lor nu va permite să plutească știuleții de porumb, care sunt mult mai ușori decât apa.
Pasul 3
Puneți oala deasupra focului și reduceți-o când fierbe porumbul. În funcție de varietate și gradul de maturitate, porumbul se fierbe de la 40 de minute la 1,5 ore.
Pasul 4
Când porumbul este fiert, așezați știuleții pe un platou, condimentați cu sare și piper ușor, turnați cu unt topit și serviți. Mănâncă-l fierbinte.
