Orezul prăjit este o garnitură excelentă. Acest preparat este ușor și rapid de preparat, saturează rapid corpul cu carbohidrați utili și va fi apreciat atât de copii, cât și de adulți.
Caracteristici de gătit
A avea informații exacte despre cum să gătești orezul prăjit este esențial pentru ca vasul să fie sfărâmicios, nu uscat și cu adevărat gustos.
Una dintre cele mai simple modalități este de a găti orezul cu ulei de floarea soarelui. Pentru a face acest lucru, cerealele sunt mai întâi spălate bine și uscate puțin timp de 15-20 de minute, astfel încât excesul de umiditate să se evapore.
Apoi, trebuie să turnați ulei vegetal în tigaie și să-l puneți la încălzit. După aceea, puteți adăuga orez, turnându-l ușor și reducând focul. Amestecând puțin vasul timp de 10 minute, puteți observa că orezul își schimbă culoarea, devine alb strălucitor și apoi capătă o nuanță maroniu-aurie. Este timpul să adăugați sare și condimente după gust. După aceea, trebuie să adăugați câteva pahare de apă simplă, astfel încât să acopere complet orezul din tigaie. După ce ați așteptat să fiarbă, nu acoperiți vasul pentru ca tot lichidul să se evapore. Este important să nu uitați această afecțiune.
Acum trebuie să închideți capacul și să lăsați vasul încă 20 de minute la foc mic. Apoi puteți opri focul și lăsați orezul să se răcească ușor, amestecând ușor. Este foarte important să nu gătiți prea mult vasul, altfel va fi prea uscat și dur. Pentru a face orezul mai sfărâmicios și mai lipicios, adăugați o bucată mică de unt sau stropiți un pic de măsline pe vas. Iată orezul prăjit și gata.
Cu ce să servești orez prăjit
Un fel de mâncare precum orezul prăjit este o garnitură ideală și poate fi asociată cu multe alimente. Va face un duet minunat atât cu pește, cât și cu carne. În plus, merge bine cu salatele de legume. Având un conținut ridicat de calorii, este capabil să înlocuiască gustările din carne și să ofere corpului nostru oligoelemente și minerale utile. Din acest motiv, orezul este atât de popular.
Pentru un prânz complet și gustos, orezul prăjit poate fi completat cu legume fierte sau fructe de mare. Totul depinde de preferințele gustului unei persoane.
Pe lângă faptul că este un fel de mâncare de sine stătător, orezul prăjit poate servi ca bază și poate fi inclus în lista de ingrediente pentru prepararea altor feluri de mâncare, precum salate calde, aperitive de legume, caserole de carne și chiar supe. Astăzi, preparatele din orez prăjit sunt deosebit de populare în bucătăria chineză. O consistență ușor uscată și un gust bland pot fi compensate cu succes cu diferite sosuri, condimente și sos. Trebuie să le adăugați numai după terminarea prăjirii produsului. Chiar și cei mai renumiți bucătari din lume fac asta.
Poftă bună!
