Această rețetă face o pâine de vară foarte aromată și delicioasă cu brânză și castraveți proaspeți. Firimea este atât de moale încât este imposibil să reziste unei asemenea pâini. Asigurați-vă că luați notă de rețeta de pâine de castravete.
Este necesar
- - 500 g făină de grâu;
- - 300 g castraveți proaspeți;
- - 125 ml apă;
- - 100 g brânză tare;
- - 1 lingurita de zahar si drojdie instant;
- - 0, 7 lingurițe de sare;
- - 2 crenguțe de mărar proaspăt;
- - ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți castraveții, ștergeți-i usor, radeți, săriți puțin. Dacă coaja castraveților este foarte aspră, atunci este mai bine să curățați castraveții din ea. Lăsați castraveții și sarea să stea puțin, apoi stoarceți excesul de suc, scurgeți-l. Tăiați mărarul, frecați brânza. Dacă doriți să se întâlnească bucăți de brânză în pâine, atunci tăiați-o în cuburi mici și amestecați-o cu puțină făină.
Pasul 2
Se încălzește puțin apa, se adaugă drojdie, zahăr, puțină făină, se lasă într-un loc călduț să vină. După aceea adăugați castraveți rasi, brânză, mărar, amestecați. Adăugați făină treptat pentru a face un aluat moale și elastic - nu ar trebui să se lipească de mâini.
Pasul 3
Îmbrăcați matrița cu ulei vegetal, împărțiți aluatul în mai multe părți, rotiți fiecare într-o bilă, puneți-o în matriță. Acoperiți cu folie, lăsați să vină, bilele trebuie să aibă dimensiunea cel puțin dublă.
Pasul 4
Când aluatul se ridică, acoperiți blaturile cu ulei vegetal. Coaceți pâinea de castraveți timp de 1 oră într-un cuptor încălzit la 200 de grade. Aroma pâinii terminate este incredibilă! Nu poate fi comparat cu niciun magazin.
