Pâinea cu castraveți este o patiserie foarte interesantă, cu gust picant și o crustă maro crocantă. Asigurați-vă că coaceți acest tip de pâine. Cu siguranță te va uimi cu unicitatea lui.
Este necesar
- - castraveți proaspeți - 300 g;
- - drojdie cu acțiune rapidă - 1 linguriță;
- - zahăr - 1 linguriță;
- - brânză tare - 100 g;
- - apă - 125 ml;
- - mărar - câteva ramuri;
- - sare - 0,7 linguriță;
- - făină de grâu - 450-500 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți ușor apa - ar trebui să se încălzească. Apoi adăugați drojdie cu acțiune rapidă, precum și o cantitate mică de făină de grâu și zahăr granulat. Așezați aluatul într-un loc suficient de cald pentru a crește.
Pasul 2
După ce spălați bine castraveții, tocați-i cu o răzătoare fină. Dacă au o piele destul de aspră, atunci este mai bine să o tăiați. Sareți masa rezultată a castraveților. Las-o să stea o vreme.
Pasul 3
După ce ați trecut brânza printr-o răzătoare medie, amestecați-o cu masa de castraveți. Nu uitați să îl stoarceți mai întâi pentru a elimina excesul de lichid. Apoi adăugați mărar tocat mărunt și aluatul crescut în același loc. Amestecă totul în mod corespunzător.
Pasul 4
Acum adăugați făină de grâu în amestecul de brânză-castraveți. Frământați totul până obțineți un aluat care are o structură elastică, moale la atingere și care nu se lipeste de mâini.
Pasul 5
Folosind un vas rotund de copt, periați-l cu ulei de floarea soarelui. După împărțirea aluatului în mai multe părți egale, rotiți fiecare într-o formă sferică și puneți-o într-un vas pregătit. Apoi acoperiți viitoarea pâine de castraveți cu folie alimentară și lăsați-o deoparte până când dublează aproximativ volumul.
Pasul 6
Așezați aluatul mărit în cuptor, uns înainte cu ulei de floarea soarelui și coaceți la 200 de grade timp de 50 de minute.
Pasul 7
Acoperiți produsele coapte cu un prosop și lăsați-le să se răcească. Pâinea de castravete este gata!
