Mierea sau miedul sunt o băutură populară antică. Există multe varietăți ale acestuia: pepene verde, scandinav, englez, rus vechi, afine. Să ne dăm seama cum să facem miere de tei.
Este necesar
-
- miere (500 g);
- apă (2 pahare);
- hamei (10 g);
- floare de tei (15 g);
- vodcă (2-3 linguri);
- drojdie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți 500 g de miere într-o cratiță mică din metal, turnați puțină apă în ea și amestecați. Se toarnă apă clocotită peste miere, se dă foc și se fierbe o oră. Cantitatea totală de apă trebuie să fie de două pahare.
Pasul 2
După o oră, scoateți tigaia de pe foc și lăsați soluția să se răcească. Pur și simplu nu-l puneți în frigider pentru aceasta, trebuie să-l răciți la temperatura camerei. Cel mai mult puteți face este să puneți oala cu miere pe pervaz.
Pasul 3
Luați drojdia și dizolvați-o în apă dulce, după aproximativ o oră, bulele vor începe să iasă în evidență - acest lucru va însemna că drojdia este gata. Când mierea s-a răcit, adăugați soluția pregătită la ea, amestecați bine, acoperiți cu un prosop și lăsați timp de trei până la patru zile.
Pasul 4
Când miere este infuzată, se toarnă 3-4 linguri de vodcă în ea și se adaugă hamei și floare de tei. Lasă băutura să stea încă trei zile.
Pasul 5
După trei zile, strecurați băutura cu pânză de brânză și lăsați-o să fermenteze câteva zile.
Pasul 6
Se toarnă mierea într-un butoi de lemn și se dă la frigider timp de patru până la cinci luni. După patru până la cinci luni, băutura va fi gata de băut. Mead poate fi folosit pur și simplu ca băutură intoxicantă sau poate fi folosit pentru a trata răcelile și alte boli.
