Ciorbă rece, cu conținut scăzut de calorii, rece, cu bulion de legume și chefir. Se prepară din legume proaspete cu usturoi sălbatic și ierburi. O porție din această supă conține o mulțime de vitamine - o opțiune ideală pentru prânz pentru o zi fierbinte de vară.
Este necesar
- Pentru trei porții:
- - 300 ml bulion de legume și chefir;
- - 3 ouă;
- - o grămadă de usturoi sălbatic, mărar, coriandru;
- - tulpina de telina;
- - 6 ridichi;
- - 6 roșii cherry;
- - 1 castravete;
- - o jumătate de ardei gras;
- - fenicul, ceapă verde, sare, piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați ridichea în felii subțiri. Curățați ardeii grași din semințe, tăiați felii subțiri - avem nevoie doar de jumătate din ardei. Se curăță un castravete proaspăt și se taie felii. Tăiați tulpina de țelină și jumătate de fenicul în cuburi mici.
Pasul 2
Tocam ceapa verde, marar, coriandru. Tăiați și berbecii, tăiați roșiile cherry în felii. Se amestecă toate ingredientele pregătite, piperul și sarea după gust.
Pasul 3
Se fierb ouăle tari, se curăță de coajă, se taie fiecare ou în șase părți.
Pasul 4
Pregătiți dressingul: amestecați chefirul cu bulion de legume în proporții egale. Puteți găti bulion de legume din orice legume - țelină, morcovi, dovlecei, fenicul, ceapă, praz.
Pasul 5
Împărțiți amestecul de legume și ouă în boluri de supă porționate. Apropo, amestecul de legume poate acționa și ca o salată - este suficient să îl condimentați cu maioneză sau cu orice ulei.
Pasul 6
Se toarnă dressingul peste legume. Serviți imediat. Supa rece cu usturoi sălbatic saturează în mod ideal și umple corpul cu vitamine.
