Acest desert este perfect pentru cei care nu pot trăi fără ciocolată. Iar lichiorul de cocos și fulgii de nucă de cocos îi vor conferi o aromă unică cerească.
Este necesar
- - 400 g de ciocolată neagră de înaltă calitate;
- - 300 g de ciocolată albă de înaltă calitate;
- - 300 g de smântână cu un conținut de grăsimi de 30%;
- - 30 ml lichior de cocos (de exemplu, Malibu);
- - 125 g fulgi de cocos.
Instrucțiuni
Pasul 1
Acoperiți o foaie de copt cu o dimensiune de aproximativ 20 pe 30 cm cu hârtie de copt sau folie. Într-o cratiță la foc mediu, aduceți 200 ml de smântână la fierbere. Scoateți crema de pe foc și puneți bucățile de ciocolată neagră în ele. Se amestecă până se dizolvă ciocolata, se adaugă rom, se amestecă din nou. Se toarnă ciocolata cu smântână și rom într-o foaie de copt, se distribuie uniform cu o spatulă.
Pasul 2
Repetăm operația cu 100 ml de smântână și ciocolată albă, dar fără rom.
Pasul 3
Se toarnă ciocolata albă cu smântână peste ciocolata neagră și se întinde cu o spatulă. Ambele tipuri de ciocolată pot fi ușor amestecate între ele pentru frumusețe. Punem foaia de copt la frigider cel puțin peste noapte.
Pasul 4
A doua zi, scoateți foaia de copt din frigider. Se toarnă jumătate din fulgi de nucă de cocos pe suprafața de lucru aproximativ în forma unei foi de copt, se întinde pe ea desertul de ciocolată. Se presară cu a doua jumătate a nucii de cocos. Tăiați ciocolata bucăți mici cu un cuțit fierbinte. Depozitam desertul la frigider si servim mereu racit.
