Gustarea delicioasă și luminoasă de căpșuni de hering va arăta perfect pe orice masă festivă.
Este necesar
- - 4 lucruri. cartofi;
- - 1/2 buc. hering (file);
- - 3-4 buc. cepe verzi;
- - 1/2 buc. sfeclă;
- - 30 g ulei de măsline;
- - 10-20 g de susan;
- - 1 lingurita de suc de lamaie;
- - sare piper;
- - patrunjel;
Instrucțiuni
Pasul 1
Rade sfecla. Așezați într-un vas pentru microunde, adăugați 30 g de apă, suc de lămâie, acoperiți și cuptorul cu microunde timp de 5 minute la putere maximă. Se strecoară și se răcește sucul rezultat din sfeclă roșie.
Pasul 2
Fierbeți cartofii în coajă până se înmoaie. După ce îl curățați încă fierbinte, amestecați în piure de cartofi și adăugați 1 lingură de ulei de măsline, sare, piper (după gust).
Pasul 3
Tăiați fileurile de hering în bucăți mici, adăugați ceapă tocată mărunt. Rolați 1 lingură de piure de cartofi într-o minge, apoi aplatizați-o, faceți o depresiune în centru și puneți o lingură de umplutură de hering. Formați o căpșună ciupind marginile.
Pasul 4
Scufundați semifabricatele în sucul de sfeclă roșie și așezați-le pe o farfurie pentru a se usca ușor. Faceți sepale din pătrunjel și cozi din ceapă. Periați căpșunile cu ulei de măsline și presărați-le cu semințe de susan.
