Aperitivul „Căpșuni” este foarte neobișnuit și gustos, se pare că nu toată lumea își va da seama imediat din ce este făcut. Și acest aperitiv delicios este preparat din hering și cartofi, această rețetă este ideală pentru o masă festivă.
Este necesar
- Pentru cinci porții:
- - 300 g hering ușor sărat;
- - 400 g cartofi;
- - 150 ml suc de sfeclă;
- - 1 ceapă;
- - 0,5 lingurițe semințe de susan;
- - patrunjel proaspat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți cartofii în coajă. Se răcește, se curăță, se freacă pe o răzătoare fină.
Pasul 2
Tăiați heringul în cuburi mici.
Pasul 3
Curățați ceapa, tocați-o și voi. Dacă nu vă place să adăugați ceapă la mâncare, atunci puteți turna apă clocotită peste câteva minute - atunci amărăciunea va dispărea de la ea, va deveni mai moale.
Pasul 4
Din cartofii rasați, faceți un mic tort în palma mâinii. Așezați o cantitate mică de hering tocat și ceapă. Pin up, modelează în căpșuni.
Pasul 5
Scufundați „căpșuna” în sucul de sfeclă roșie, puneți-l pe un vas.
Pasul 6
Se ornează cu semințe de susan și pătrunjel proaspăt.
