Empanadele sunt plăcinte originare din Argentina. La prima vedere, nu se deosebesc de plăcintele simple, dar acolo a fost! Încercați aceste produse de patiserie și veți simți singuri diferența.
Este necesar
- - aluat de drojdie puf - 750 g;
- - ouă - 2 buc.;
- - sunca - 95 g;
- - măsline - 40 g;
- - brânză Cheddar - 30 g;
- - gălbenuș de ou - 1 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
După ce a fiert ouăle fierte tare, le curățați și tăiați-le cu un cuțit în bucăți suficient de mici. Tăiați măslinele și șunca și treceți brânza Cheddar prin cea mai mică răzătoare. Se amestecă bine toate ingredientele de mai sus. Acest lucru vă va oferi umplerea empanadelor argentiniene.
Pasul 2
Puneți aluatul de drojdie pufos finit pe o suprafață de lucru pregătită și faceți un strat din el, rostogolindu-l cu un sucitor. Apoi, folosind orice obiect care are un diametru de 15 centimetri, decupați cercurile. Ar trebui să obțineți exact 30 dintre ele.
Pasul 3
Așezați o lingură din umplutura pregătită pe cercurile formate. Acoperiți amestecul de ouă, măsline, șuncă și brânză cu o margine liberă și ciupiți tortele, astfel încât să aveți o cusătură ca o sfoară răsucită.
Pasul 4
Pentru un număr dat de paste, aveți nevoie de cel puțin două foi de copt. Ungeți fiecare cu suficient ulei, apoi așezați empanadele pe ele la o distanță de cel puțin 2 centimetri una de cealaltă. Ungeți plăcintele cu puțin gălbenuș de ou bătut într-un vas separat, apoi trimiteți-le la cuptor și gătiți la 220 de grade timp de un sfert de oră. Asigurați-vă că coaceți acest fel de mâncare pe raftul din mijloc.
Pasul 5
Serviți întotdeauna produse de patiserie fierbinți. Empanadas sunt gata!
