Această rețetă este adaptată din vasul Paella spaniol. Iubitorii de fructe de mare nu vor rămâne indiferenți.
Este necesar
- -500 g cocktail de fructe de mare;
- -200 g orez;
- -40 ml ulei de măsline;
- -200 g file de pui;
- -1 roșie;
- -1 ardei gras;
- -1 ceapă;
- -200 g fasole verde;
- -1/2 lămâie;
- -2 căței de usturoi;
- -1/4 ardei iute;
- -1/2 linguriță şofran;
- -0,5 litri de bulion de pui.
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie largă și prăjiți usturoiul și ardeiul iute. După prăjire, scoateți-le din tigaie.
Pasul 2
Tăiați fileul de pui în bucăți. Puneți în tigaie cu uleiul rămas și prăjiți aproximativ 4-5 minute. Îndepărtăm și dăm deoparte.
Pasul 3
Prăjiți cocktailul de fructe de mare decongelat în aceeași tigaie timp de 2-3 minute. Similar cu fileul de pui, îndepărtați și lăsați deoparte.
Pasul 4
Acum prăjești ceapa până la jumătate gătită, adaugă ardeiul gras tocat și usturoiul și prăjește-le amestecând 3-4 minute.
Pasul 5
Tăiați mărunt roșia și adăugați-o și fasolea verde la ceapă și ardei.
Pasul 6
Puneți orezul aburit peste legume.
Pasul 7
Se toarnă peste el supă de pui și legume și se adaugă șofran. Deasupra puneți fructele de mare prăjite și fileul de pui. Închideți capacul și aduceți orezul la dispoziție.
Pasul 8
Decorați cu creveți sodați și lămâie și serviți!
Pasul 9
Acest vas nu trebuie așezat pe farfurii. Paella se mănâncă din tigaie în timp ce este fierbinte.
