Un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă cu varză va decora fiecare masă festivă!
Este necesar
- - 1 cap de varză cântărind aproximativ 1 kg;
- - 50 g de mărar verde;
- - 3 catei de usturoi;
- - 500 g brânză de vaci;
- - 70 g unt;
- - 1 galbenus de ou;
- - 1 vârf de zahăr granulat;
- - Sare;
- - Piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Demontați capul de varză în frunze și clătiți fiecare cu apă rece.
Pasul 2
Într-o cratiță mare, aduceți la fierbere apa, adăugați puțină sare, adăugați frunze de varză și gătiți timp de 3 minute după ce au dat din clocot din nou. Transferați într-o strecurătoare.
Pasul 3
Se sortează verdele de mărar, se spală, se usucă bine pe un prosop de hârtie și se toacă mărunt.
Pasul 4
Curățați și tocați usturoiul.
Pasul 5
Ștergeți brânza de vaci printr-o sită fină, combinați cu 20 g de unt cald, un vârf de zahăr granulat, usturoi, mărar și gălbenuș de ou. Se condimentează cu sare și piper după gust.
Pasul 6
Așezați aproximativ 2 linguri din umplutură în mijlocul fiecărei frunze de varză. Apoi pliați foaia într-un triunghi, pliant marginile spre interior.
Pasul 7
Într-o tigaie mare, dizolvați untul rămas, așezați plicurile de varză rezultate și prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc.
Pasul 8
Se servește pe masă.
Poftă bună!
