Sete Bi laban este tradus din arabă prin „pui în sos de iaurt”. Puiul este ușor acru și, de asemenea, foarte fraged datorită iaurtului. Se servește cu orez și tăiței.
Este necesar
- - 600 g pui sau file de pui
- - 300 g de iaurt fără aditivi
- - 1 ceapă
- - 125 ml apă
- - 2 linguri. l. ulei vegetal
- - sare, piper după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi clătiți bine fileul de pui, apoi tăiați-l în bucăți. Și se prăjește în ulei vegetal până se rumenesc, aproximativ 10-15 minute.
Pasul 2
Ceapa se toacă mărunt și se adaugă la puiul prăjit, sare și piper după gust. Și se sotează la foc mediu timp de aproximativ 7-10 minute, până când ceapa este limpede și moale.
Pasul 3
Apoi adăugați 125 ml de apă și închideți capacul. Fierbeți la foc mic până când puiul este fiert, aproximativ 30-35 de minute.
Pasul 4
Pregătește iaurtul. Se pune iaurtul într-o cratiță, se amestecă cu un tel și se pune la foc mediu. Se amestecă iaurtul frecvent pentru a preveni coagularea. Când fierbe, mai fierbeți câteva minute și turnați în puiul fierbinte.
Pasul 5
Acoperiți cratița cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 12-15 minute. Serviți orezul cu tăiței ca garnitură.
