Ca rezultat al prelucrării nectarului plantei, se obține miere de albine. Este în același timp o delicatesă, un elixir de sănătate și longevitate, un plus excelent la feluri de mâncare. Mierea este incredibil de benefică pentru sănătatea umană, deoarece nu conține zaharoză - este procesată în glucoză și fructoză. Mierea poate fi folosită sub orice formă. Un produs versatil poate fi un desert, un substitut de zahăr, un condiment sau un aditiv alimentar.
Beneficiile mierii
Mierea este 100% absorbită de organism, conține peste 60 de nutrienți, vitamine, minerale și acizi. Există o mulțime de calorii în miere, deci nu este recomandat să o consumați în cantități mari pentru cei care aderă la diete, însă înlocuirea câtorva linguri de zahăr cu miere este foarte utilă și nu va afecta în niciun fel cifra.
Mierea are efecte antivirale, antimicrobiene și bactericide excelente, motiv pentru care este adesea numită elixir vindecător.
Cu ajutorul mierii, puteți restabili rapid puterea după o activitate fizică epuizantă. Consumul regulat de miere protejează organismul de anemie, boli de stomac, diabet zaharat și tulburări ale sistemului nervos.
Această delicatesă este recomandată în situații stresante sau în caz de probleme cu somnul, deoarece mierea are un efect calmant.
Mierea: contraindicații
Mierea nu este recomandată persoanelor predispuse la alergii. Există situații în care doar un singur tip de miere provoacă alergii, iar restul soiurilor pot fi incluse în dietă fără teamă.
În general, mierea poate fi consumată zilnic în cantități de până la 200 de grame, dat fiind că dozele mari pot afecta negativ pancreasul.
Mierea nu trebuie încălzită, deoarece unele studii arată că acest lucru îl face cancerigen. În plus, mierea încălzită pierde substanțe antimicrobiene.
