Ceapa ne pare deseori insipidă și „malefică”, dar poți face din ea o ciorbă incredibil de gustoasă și îmbucurătoare. Dimpotrivă, se dovedește a fi foarte dulce și moale la gust. După ce ați gustat o dată supa de ceapă, cu siguranță veți dori să o gătiți a doua oară și există multe variante ale supei de ceapă, dintre care una este „Supa de ceapă în oale”.
Este necesar
- - 5 piese. ceapa
- - 700 ml bulion (de exemplu, pește, legume, pui)
- - 250 g foietaj gata preparat
- - 3-4 linguri. l. unt
- - 1-2 ouă
- - 30 g făină
- - sare
- - piper
- - mărar
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa, clătiți-o cu apă curentă rece, uscați-o pe un prosop de hârtie. Așezați ceapa prelucrată pe o tăbliță și tăiați-o suficient de fin.
Pasul 2
Puneți untul într-o cratiță, topiți-l, puneți ceapa și prăjiți până se rumenesc. Adăugați făină în ceapă, amestecați bine și prăjiți încă 2-3 minute.
Pasul 3
Se toarnă bulionul într-o cratiță cu ceapă și făină, se fierbe timp de 20 de minute.
Pasul 4
Pregătiți vasele: spălați-le, încălziți-le la cuptor. Pune cuptorul la 200 de grade pentru a preîncălzi.
Pasul 5
Se toarnă supa de ceapă în oale, se condimentează cu sare și piper după gust. Încălziți aluatul finit la temperatura camerei, rotiți-l într-un strat subțire, tăiați cercuri de mărimea unui capac de oală. Acoperiți ghivecele cu aceste cercuri. Bateți oul într-un recipient separat, întindeți aluatul cu el.
Pasul 6
Așezați supa de ceapă la cuptor pentru 20 de minute. Scoateți vasul gata din cuptor, presărați ierburi tocate și serviți.
