Pâinea colorată de casă nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. La urma urmei, conține ingrediente și coloranți naturali: porumb, morcovi și broccoli. O astfel de pâine va arăta grozav pe o masă festivă.
Este necesar
- - făină 4 linguri;
- - inflorescențe de broccoli 150 g;
- - conserve de porumb 150 g;
- - drojdie uscată 11 g;
- - morcovi 1 buc;
- - ou 1 buc;
- - ulei vegetal 3 linguri;
- - zahăr 1 linguriță;
- - sare 1, 5 lingurițe
Instrucțiuni
Pasul 1
Se dizolvă zahărul și drojdia în 100 ml de apă caldă. Așezați într-un loc cald până se formează spumă. Curățați și răciți morcovii. Măcinați bine porumbul într-un blender. Se fierbe broccoli în apă sărată, se macină într-un blender.
Pasul 2
Pentru aluatul alb, cernem 1 cană de făină într-un vas, adăugăm 0,5 lingurițe. sare, se toarnă 1/3 din amestecul de drojdie și 1 lingură. uleiuri. Frământați un aluat elastic nu foarte gros, acoperiți cu un prosop și puneți-l într-un loc cald.
Pasul 3
Pentru aluatul de portocale, amestecați aceeași cantitate de făină, sare, amestec de drojdie și unt ca și pentru aluatul alb. Adăugați morcovi și masa de porumb. Adăugând treptat încă 0,5 căni de făină, frământați aluatul. Lăsați într-un loc cald pentru a vă ridica.
Pasul 4
Pregătiți aluatul verde la fel ca aluatul de portocale, dar adăugați broccoli tocat în loc de morcovi și porumb.
Pasul 5
Frământați trei tipuri de aluat, rulați în mănunchiuri de aceeași lungime. Se împletesc arbitrar între ele, se răsucesc cu o spirală, se frământă ușor și se face o minge. Lasă-l să crească în căldură. Se periază cu puțină apă și se coace la cuptor la 220 ° C timp de 15 minute. Apoi periați cu un ou, acoperiți cu hârtie pergament și coaceți la 180 ° C pentru încă 40 de minute.
