Toată lumea știe că produsele lactate sunt încărcate cu substanțe nutritive. Printre acestea se numără proteinele, mineralele, vitaminele, enzimele, acizii esențiali. Proteinele conținute în produsele lactate sunt absorbite cu 95% și conțin toți aminoacizii esențiali - substanțe necesare pentru o funcționare bine coordonată a organismului și a sistemului imunitar.
Pentru a cumpăra produse lactate naturale care vă vor aduce cele mai multe beneficii pentru sănătate, există câteva reguli de urmat.
Studiați cu atenție compoziția produsului și descrierea acestuia pe ambalaj. Încercați să citiți ceea ce este tipărit cu cele mai mici litere, deoarece conține adesea informații importante. Compoziția produselor lactate nu trebuie să conțină grăsimi vegetale, amidon modificat, coloranți și conservanți artificiali, stabilizatori și alți aditivi. Acordați atenție termenului de valabilitate. Nu trebuie să fie foarte mare. Dacă produsul pare neprezentabil, lăsați-l pe raft. Poate că această apariție este rezultatul unor condiții de depozitare necorespunzătoare. Nu cumpărați produse foarte ieftine. Este mai bine să alegeți produse de la mari producători care utilizează materii prime de calitate, au linii tehnologice moderne și își apreciază reputația.
Consumul de brânză, iaurt și lapte cu conținut scăzut de grăsimi reduce riscul de cancer pulmonar, duodenal, de col uterin și favorizează pierderea în greutate. După cum arată cercetătorii, oamenii care consumă în mod regulat lapte natural proaspăt îmbunătățesc semnificativ indicatorii de memorie și gândirea logică.
