Străbunica mea era medicină pe bază de plante. Locuia în sat și îi trata pe toți cu ierburi, pe care ea însăși le-a adunat și pregătit. Din păcate, majoritatea secretelor ei au mers cu ea. Dar tradiția a rămas în familie: cu toții preferăm băuturile pe bază de plante decât ceaiul obișnuit.
Este necesar
- - oregano - 1 linguriță,
- - sunătoare - 1 linguriță,
- - mentă - 1 linguriță,
- - măr - 1 buc.,
- - cireșe - 1 pahar,
- - opțional - un băț de scorțișoară.
Instrucțiuni
Pasul 1
Vara luăm ierburi proaspete, iar iarna - uscate. Sunătoarea și oregano pentru uscare trebuie colectate în timpul perioadei lor de înflorire, tăind vârfurile de 10-15 cm înălțime din plante, dar frunzele de mentă pot fi colectate toată vara. Este necesar să uscați ierburile separat, într-un loc ventilat protejat de lumina directă a soarelui. Luăm cireșe înghețate iarna.
Pasul 2
Deci, pentru a face o băutură, mărul trebuie să fie curățat și miez și tăiat în cuburi. Scoateți semințele din cireșe. Se toarnă 1 litru de apă peste fructe, se fierbe și se fierbe timp de 10 minute. Se răcește, se strecoară printr-o strecurătoare.
Pasul 3
Se toarnă ierburile într-un ceainic de smalț sau faianță. Se fierbe bulionul de măr-boabe și se toarnă peste el amestecul de plante, se adaugă un băț de scorțișoară. Acoperiți ibricul cu un prosop pentru a se răci mai încet. Se strecoară după o jumătate de oră. Băutura este gata. Iubitorii de dulci pot adăuga zahăr, dar mie îmi place mai mult gustul natural acru. Iarna, în loc de mere proaspete, puteți lua o mână de uscate. Și folosiți soiuri acre pentru uscare.
