Un desert cu un nume interesant este foarte popular în Canada. Cuvântul BAR în acest caz înseamnă un tort tăiat în bucăți mici. Se prepară simplu și fără pretenții, este foarte bun cu cafea sau ceai puternic neîndulcit.
Este necesar
- Pentru stratul superior:
- - 200 g de ciocolată amară;
- - 2 linguri. linguri de unt.
- Pentru stratul de mijloc:
- - 250-350 g zahăr glazură;
- - 2-3 linguri. linguri de lapte;
- - 60 g unt;
- - vanilină.
- Pentru stratul inferior:
- - 200-230 g cookie-uri („Jubilee”);
- - 100 g unt;
- - 30 g praf de cacao;
- - 50 g zahăr;
- - 60 g fulgi de cocos;
- - 1 ou.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se topește untul (100 g) la foc mic, se amestecă cu zahăr și pudră de cacao, cernute anterior. Se amestecă totul.
Pasul 2
Bateți oul timp de 1 minut, adăugând un vârf de sare, turnați treptat în amestecul de unt de cacao. Gatiti, amestecand continuu, timp de aproximativ 2 minute, cand amestecul devine gros, scoateti-l de pe foc.
Pasul 3
Adăugați fursecuri tocate (mărunțite fin) și fulgi de cocos, amestecați bine. Puneți baza într-o matriță cu părțile laterale, unsă în prealabil cu unt, tamponați. La frigider timp de o oră.
Pasul 4
Pentru a pregăti stratul de mijloc, combinați untul, zahărul glazurat și laptele, bateți bine. Dacă amestecul se dovedește a fi lichid, adăugați puțină pulbere, deoarece stratul se va întări cu greu în timpul răcirii. Aplicați crema pregătită peste bază. Se da la frigider pentru 40-60 de minute.
Pasul 5
Se topește untul și ciocolata într-o baie de apă, se răcește ușor și se acoperă uniform desertul. Dați-l la frigider până când este setat, tăiați și serviți.
