Un tratament original porționat cu cremă pe baza celebrului desert italian.
Este necesar
- Serveste 4:
- Tort de Paște - 400 g;
- Ceai - pentru impregnare;
- Pentru crema:
- Lapte - 400 ml;
- Zahar - 3 linguri;
- Amidon sau făină pentru îngroșare - 1, 5 linguri;
- Gălbenușuri - 2 buc.;
- Unt - 30 g.
- Fudge de ciocolată:
- Ciocolată neagră - 70 g;
- Lapte - 100 ml;
- Unt - 30 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă 100 ml de lapte cu zahăr, amidon și gălbenușuri. Puneți 300 ml de lapte într-o cratiță mică la foc mediu și, când începe să fiarbă, adăugați puțin lapte cu amidon, amestecând bine, astfel încât să nu existe bulgări. Se prepară până când crema începe să se îngroașe - aproximativ 5 minute. Se răcește, amestecând cu un mixer, adăugând unt înmuiat anterior.
Pasul 2
Într-o baie de apă, topiți ciocolata tocată și adăugați untul. Se amestecă până se omogenizează.
Pasul 3
Rupeti tortul in bucati mici, inmuiati-l cu ceai. Puneți câteva în boluri porționate, turnați-le cu glazură, puneți deasupra un strat de cremă. Repetați straturile încă o dată. Trimiteți-l la frigider cel puțin câteva ore. Poftă bună!
