Dacă această caserolă de caș se lasă la frigider peste noapte, va dobândi o densitate mai mare până dimineața, devenind și mai gustoasă, de aceea este recomandat să o gătiți seara la micul dejun. Stafidele adaugă dulceață produselor de patiserie, dar puteți face fără ea, apoi caserola se va dovedi acră datorită lingonberries.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 500 g brânză de vaci grasă;
- - 3 albușuri;
- - 4 st. linguri de făină de grâu, zahăr;
- - 1 st. o lingură de zahăr vanilat, praf de copt;
- - unt, stafide.
Instrucțiuni
Pasul 1
Separați gălbenușurile de proteine. Bateți zahărul și albușurile într-un castron mic. Nu sunt necesare gălbenușuri pentru această caserolă.
Pasul 2
Ștergeți cașul printr-o sită fină. Amestecați brânza de vaci rasă cu făină sau gri (la alegerea dvs.), adăugați zahăr vanilat și praful de copt, amestecați din nou.
Pasul 3
Clătiți stafidele cu lingonberries, adăugați la amestecul de făină, umpleți totul cu albe bătute, amestecați totul bine până se omogenizează.
Pasul 4
Înveliți un vas refractar cu o bucată de unt, turnați ușor amestecul de caș în el.
Pasul 5
Gatiti caserola de lingonberry la 180 de grade timp de 45 de minute. Ar trebui să se formeze o crustă aurie.
Pasul 6
Serviți caserola de brânză de vaci, rece sau preparată la cald, cu smântână de casă sau smântână. De asemenea, caserola poate fi turnată cu orice gem sau sirop la alegere, presărat cu zahăr pudră.
