Există multe rețete pentru supă de pește delicioasă în lume, dar doar câteva gospodine știu să gătească corect supă de pește delicioasă în bulgară.
Este necesar
- - 1 kg de pește alb
- - 1 ou
- - 2 cepe
- - 2 morcovi
- - 3 murături
- - 2 pastarnaci
- - ulei de floarea soarelui
- - patrunjel
- - Frunza de dafin
- - rădăcină de țelină
- - boabe de piper negru
- - sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați mărunt și fierbeți în apă sărată ceapa, morcovii, precum și rădăcinile de țelină, pătrunjel și păstârnac. Punem totul pe o sită, îl ștergem, adăugăm apă și aducem la fierbere.
Pasul 2
Mine și înțepă peștele alb. Îl aruncăm în apă clocotită.
Pasul 3
Adăugați ulei și frunze de dafin. Piper. Gătim în continuare 20-25 de minute.
Pasul 4
Se fierbe un ou fiert tare. Tăiați-l în cuburi și castraveți.
Pasul 5
Scoatem vasul finit de pe foc. Se răcește supa de pește pregătită înainte de servire și se presară cu un amestec de ouă, castraveți tocați și pătrunjel.
