Îți place bucătăria franceză? Apoi pregătește un desert incredibil de delicios legat de această bucătărie - creme brulee cu caramel! Pregătește o oră și jumătate.
Este necesar
- Pentru șase porții:
- - lapte - 900 ml;
- - șase ouă;
- - bat de scortisoara;
- - zahăr - 230 g;
- - coaja de lamaie - din doua lamai;
- - făină de grâu - 2 linguri. linguri;
- - extract de vanilie - 1 lingură. lingura.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe laptele (700 ml), se adaugă băț de scorțișoară, coaja de lămâie, vanilie. Gatiti cinci minute la foc mic.
Pasul 2
Bateți jumătate din laptele rămas cu gălbenușul de ou, iar cealaltă jumătate cu făina.
Pasul 3
Se toarnă laptele fiert într-o cratiță curată, se adaugă lapte cu ou și lapte cu făină, amestecând repede. Adăugați 100 de grame de zahăr. Puneți tigaia la foc, fierbeți timp de 10 minute, până se îngroașă crema.
Pasul 4
Se toarnă crème brulée în 6 vaze, se lasă să se răcească o oră.
Pasul 5
Faceți caramel. Puneți zahărul rămas într-o cratiță, păstrați-l pe foc mic până se topește și devine auriu. Se toarnă caramelul în forme pe cremă, se lasă până se întărește (cinci minute vor fi suficiente). Desertul francez este gata!
