La prima vedere, poate părea că puiul nu merge bine cu mandarinele. Cu toate acestea, această tehnică culinară este foarte frecventă în bucătăria asiatică. Această salată variată de piept de pui cu citrice va atrage cu siguranță adevăratele gurmanzi.
Este necesar
- - 400 g file de pui
- - 5 mandarine mici
- - 2 linguri. l. stafide sau câțiva struguri
- - 1 cap de ceapă
- - 5 linguri. l. nuci decojite
- - unt
- - mandarina sau suc de portocale
- - sare
- - frunze de salată
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați fileul de pui în bucăți mici sau fâșii. Se prăjește carnea în ulei vegetal până se formează o crustă maro crocantă, pre-sare și piperează piesa de prelucrat.
Pasul 2
Curățați mandarinele și tăiați-le felii, îndepărtând filmele de pe ele. Tăiați fiecare felie în două părți. Puneți frunzele de salată pe o farfurie; le puteți tăia fin cu mâinile în prealabil. Aranjați bucățile de pui și mandarină deasupra.
Pasul 3
Presară nucile tăiate peste vas. Răspândiți struguri sau stafide. Dacă utilizați fructe proaspete, atunci este mai bine să le tăiați în mai multe părți.
Pasul 4
Tăiați ceapa în jumătăți de inele subțiri și așezați-o deasupra piesei de prelucrat. Se condimentează cu sare și piper negru după gust. Salata poate fi amestecată și condimentată cu puțină suc de mandarină sau portocală. Este indicat să serviți vasul pe masă cald până când fileul de pui s-a răcit.
