Se pare că un kebab shish delicios și suculent poate fi gătit nu numai în natură, ci și acasă, folosind un aparat de bucătărie, cum ar fi un multicooker. Principalul avantaj al unui astfel de kebab este că este nevoie de un minim de timp și efort pentru a-l pregăti.
Cum să gătești frigărui de porc într-un aragaz lent Redmond
Vei avea nevoie:
- un kilogram de carne de porc;
- suc de o lămâie;
- o lingurita de ghimbir ras (poate fi inlocuit cu uscat);
- o lingură de sos de soia;
- trei cepe;
- o linguriță de coriandru măcinat;
- sare și piper (după gust).
Curățați ceapa, tăiați-o în inele mari și sfărâmați-o bine cu un vârf de sare. Apoi adăugați suc de lămâie la ceapă și amestecați. Se clătește carnea de porc în apă rece, se usucă, se taie cubulețe mari, se pune pe ceapa, se adaugă ghimbir ras, piper, puțină coriandru și sos de soia, apoi se amestecă totul, se acoperă cu folie și se dă la frigider timp de două până la trei ore, astfel încât carnea este bine marinată …
După ce a trecut timpul, transferați carnea în bolul multicooker, selectați programul „multi-cook”, apoi modul „coacere” - „plăcintă”, reglați timpul la o oră. La sfârșitul gătitului, nu deschideți capacul aparatului de bucătărie timp de încă 10-15 minute. Kebabul de porc este gata.
Rețeta unui delicios kebab de porc într-un Polaris multicooker
Vei avea nevoie:
- 500 de grame de pulpă de porc;
- lămâie;
- doua cepe;
- o lingură dintr-un amestec de condimente "pentru grătar";
- cinci roșii în suc propriu;
- Frunza de dafin;
- cinci mazăre de ienibahar;
- sare.
Se clătește carnea de porc, se usucă și se taie cuburi mari. Așezați carnea într-un castron adânc, adăugați suc de lămâie, piper, condimente, frunze de dafin, sare și amestecați. Măcinați roșiile cu un blender în piure de cartofi, adăugați masa la carne și amestecați din nou. Acoperiți vasul cu un capac sau folie alimentară și dați-l la frigider pentru câteva ore (timpul maxim de păstrare este de șase ore). După ce a trecut timpul, transferați carnea în bolul multicooker, închideți capacul aparatului de bucătărie și setați modul „coacere” timp de o oră. De îndată ce timpul de gătire s-a terminat, amestecați carnea, închideți din nou capacul și setați modul „terci” la 15 minute. Kebabul de porc este gata.
